本文目录一览：

• 〖壹〗 、警惕!天津检测出雪糕呈阳性,病毒的来源究竟是哪里?
• 〖贰〗、疫情要备哪些食物
• 〖叁〗
  、墨西哥官员:不良饮食习惯使得我国民众更易感染新冠病毒
• 〖肆〗、疫情期如何处理食物

警惕!天津检测出雪糕呈阳性,病毒的来源究竟是哪里?

〖壹〗 、本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕
、草莓味雪糕和香芋口味雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107 。

〖贰〗、巧乐兹雪糕阳性是真的。这一事件发生在2021年1月，当时天津津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时
，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性
。这些涉疫雪糕包括巧克力口味 、草莓口味和香芋口味的雪糕，批号分别为202101020210106和20210107。

〖叁〗
、天津津南区疾病预防控制中心在2021年1月发现 ，天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本中
，有3份新冠病毒核酸检测结果呈阳性 。这些阳性样本涉及巧克力、草莓和香芋三种口味的雪糕，具体批号为202101020210106和20210107
。此外 ，用于制作这些雪糕的进口乳清粉样本中也检测出新冠病毒阳性。

〖肆〗 、巧乐兹雪糕阳性是真的 。1月14日
，天津津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性
。这批雪糕分别是巧克力口味雪糕批号20210105 ，草莓口味雪糕批号20210106
，香芋口味雪糕批号20210107样本。

〖伍〗
、新冠病毒也是可以藏在雪糕中的 。新冠病毒存活的时间和温度有较大的影响，由于新冠病毒比较耐寒、不怕冷 ，所以在低温下存活的时间会比较长
，这也是为什么冷链食物多番出现核酸检测为阳性的情况
。而雪糕是需要冷冻保存的，温度较低。所以新冠病毒在雪糕上存活的时间会比较久 ，一般能达1-2个月左右 。

疫情要备哪些食物

〖壹〗 、主食类储备米
、面、玉米 、小米、燕麦片
、面条及杂粮（如红豆、绿豆），建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量
。主食是能量主要来源
，杂粮可补充膳食纤维，增强饱腹感。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算 ，储备2周量（如14个/人）
，鸡蛋耐储存且营养全面 。

〖贰〗 、疫情期间建议储备以下食物，以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺：耐储存的速食与半成品速冻半成品（如云吞
、饺子、包子 、手抓饼）和方便速食（自热锅
、泡面、八宝粥）可快速解决用餐需求 ，适合应急或时间紧张时食用。

〖叁〗 、疫情期间适合储备的食物种类丰富多样
，能满足基本生活需求并增强免疫力：主食类： 大米：作为常见主食，可煮成各种粥
、饭 ，搭配丰富菜肴
，是每餐必备
。比如大米熬成的小米粥，营养丰富易消化。 面粉：能制作多种面食 ，如馒头、面条 、饺子等 。像自己在家包饺子
，既有趣又美味
。

〖肆〗
、水：矿泉水、纯净水推荐理由：水是人体不可或缺的部分，比食物更为重要。在灾难或疫情发生时 ，水源可能受到影响，因此家中应常备矿泉水和纯净水
，以备不时之需 。各种干货推荐种类：木耳 、银耳、海带
、菌类、干豆角 、梅干菜
、肉脯
。

〖伍〗、在疫情反复 、需长期居家的情况下，可多囤以下6类耐保存且营养高的食物 ，保障2个月不出门也能满足饮食需求：干木耳富含膳食纤维
、维生素及矿物质
，常吃可补充能量、促进排毒，对中老年人便秘有改善作用。干木耳耐储存 ，密封罐装后置于通风干燥处
，可保存2个月以上 。

墨西哥官员:不良饮食习惯使得我国民众更易感染新冠病毒

墨西哥官员加特尔指出，不良饮食习惯导致肥胖 、糖尿病及相关并发症流行 ，使墨西哥民众更易感染新冠病毒
。具体内容如下：不良饮食习惯的长期影响加特尔强调
，墨西哥民众长期存在不良饮食习惯，至少持续40年。这类饮食以低营养质量
、高热量为特征 ，尤其是加工食品的过度摄入
，导致营养失衡 。

巴博萨称“如果你很有钱，那你感染新冠病毒的风险就很大
。但是我们穷人 ，就能对新冠病毒免疫”。其依据是墨西哥500多例新冠病毒确诊病例大多为富人，且他认为墨西哥确诊病例中四分之三的人因世界旅行感染新冠病毒
，而穷人没有很多机会出国旅游，所以穷人感染新冠病毒的风险更小 。

墨西哥疫情持续升温 ，“最危险 ”黑帮头目“胖子梅”因感染新冠病毒死于狱中
，同时三名医护人员因“医护传播新冠
”谣言遇袭身亡。

加拿大正经历自新冠以来最严重的流感疫情，全国阳性率达29% ，但“200多人集体感染入院”与当前流感疫情无直接关联
，而是源于墨西哥度假村的疑似食物中毒事件
。

上一次的流感大流行性始于2009年在墨西哥暴发的猪流感，导致全球数千万人感染 ，不过致死率没有最初担心的那么严重。科学家强调
，对于G4病毒仍不能掉以轻心，应迅速采取措施控制在猪群当中的这种新病毒 ，并对养猪业工人进行严密监视 。

新冠（SARS-CoV-2）虽传播力强
，但通过疫苗接种和自然感染，全球已形成一定免疫屏障 ，重症率显著下降
。甲流因变异频繁、宿主多样，且疫苗需每年更新
，防控难度更大，导致其年年流行。公众感知的偏差 新冠疫情初期的高关注度使其存在感强 ，而甲流作为季节性流感
，公众已逐渐习惯其存在 。

疫情期如何处理食物

疫情期间处理食物需遵循以下方法，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套 ，避免直接接触外包装
，减少与潜在病毒载体的接触机会
。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭，静置10-30分钟后再拆封。

购买回家的食物 ，尤其是外包装
，建议用75%的酒精喷雾进行消毒，或放置在通风处静置一段时间后再处理 。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净
。科学储存是延长食物保鲜期的关键。

冷冻食物不要长时间在室温下化冻 ，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻 。使用安全的水和原材料
，不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜 ，不吃来路不明的食品，喝清洁饮用水
，使用清洁的水清洗和加工食物 、清洁烹饪用具和餐具
。可以去皮的水果去除果皮再吃，处理食品的工具要及时消毒。

温度管控：冷藏温度保持在0-4℃ ，冷冻温度≤-18℃；剩余食品两小时内冷藏
，隔夜食品需密封后冷冻，避免反复解冻 。

清洗水果：用流水冲洗水果一段时间 ，或使用水果和蔬菜清洁剂进行清洗
，确保水果表面干净。注意手卫生：在处理食物前后，务必仔细洗手 ，避免用脏手触摸眼睛
、鼻子和嘴巴
，以减少病毒传播的风险
。综上所述，虽然食物核酸阳性可能引起人们的担忧 ，但根据近来的研究和观察
，进食这些食物通常不会引起新冠病毒感染。